肉沫炒黄豆家庭版做法

1、黄豆洗净放入盘中备用，肉沫别用。葱姜蒜切沫，红椒切丁。香葱切沫。准备好其他材料。

2、锅中放入清水300g，放入黄豆煮熟。捞出倒入漏勺备用。起锅烧油，油温7成热，下入肉沫炒熟，加入老抽，放入葱姜蒜。

3、加料酒，放入黄豆，加盐、味精、鸡粉、白糖和少量清水，烧开翻炒，用水牖瞿舡茑淀粉勾芡，放入红椒丁，大火翻炒出锅，淋香油。最后，撒上香葱即可。