1、冰箱冷藏和冷冻是最普及和简单的杨梅保存方式。冰箱冷藏法的使用时间相对较短，因为冰箱的保鲜时间也是有限的。
2、通常是将杨梅清洗之后放入糖水中浸泡一段时间，然后再装袋放入冷冻中进行保存。
3、使用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜是一种非常专业的保存方式。可在杨梅的运输途中延长保鲜时间，并且延长杨梅的鲜味。但是这种方法也有缺点，因为毕竟是保鲜剂，那么就有一定的危害性。
4、制成杨梅罐头、杨梅干、杨梅酱：这些都是常见的杨梅加工副食品。而且这类产品保质期较长，也是一种很好的保存方式。但其中也含有大量的保鲜剂、防腐剂，所以总体来说也不是绿色环保的保存方式。
