香香脆脆的鲅鱼鱼丸饺子

1、首先，购买的新鲜西班牙鲭鱼应该清洗内脏。西班牙鲭鱼应该选择眼睛明亮、有弹性的鱼。用这种方法买的西班牙鲭鱼很新鲜。

3、把鱼肉,猪五花肉（越肥越好）剁成馅放一起

5、汆好的鱼丸，着急鱼肉馅搅拌的不够上劲，看着不够光滑，但味道很鲜美，绝对零添加剂的鱼丸。

7、馅大皮薄的饺子才好吃。