好吃的干煸黄豆芽

1.黄翊检檠尸豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。

2.掐掉细长根部的黄赫贻蛳商豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。

3.红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。

4.锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。

5.等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。

6.锅里倒入黄豆芽。

7.大火爆炒后改小火翻炒。

8.炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。

9.洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。