1、红豆用水泡一夜，滤掉水。红豆、水、砂糖一起中火煮到用手一捏刚刚烂就好，锅底刚刚还能看见少量水
2、破壁机（搅拌机）打成泥
3、预留一部分红豆做馅用，增加馅料层次感
4、趁热红豆沙加黄油
5、搅拌均匀
6、保鲜膜贴面冷藏至完全冷却
7、a：面粉、奶粉混合均匀
8、b：牛奶、蜂蜜、油混合均匀
9、a+b混合均匀得到C
10、常温全蛋加糖完全打发与C分3次完全拌匀，得到蛋糕体面糊
11、用汤勺一平勺放入预热好的不粘锅中
12、待面糊起大气泡后翻面
13、煎到2面金黄完全熟透
14、放在烤架完全冷却
15、挤入冷却后的红豆沙
16、放几颗完整红豆
17、盖上一片蛋糕体！美味的铜锣烧就完成了
18、完美！
