怎么做美味的欧姆蛋

1、准备好所有的材料，蔬菜丁肉丁可以煮熟炒熟备用。做之前把下面这段话看一次吧！防止失败，都是我总结的要点。

3、然后倒入全部的蛋液。用一个刮刀（烘焙用那种！），在蛋液里快速的搅拌。慢慢蛋开始凝固了，现在应该过去了一分钟了。

5、然后最里面部分再次对折过来，这时候可以关火，离火操作更容易成功。在中心撒上芝士碎，这里对芝士没要求，自己喜欢就行了，芝士会在蛋上融化开。