1、先来和面：蛋清和蛋黄分开，两颗蛋黄用做卡仕达酱。两颗蛋清、牛奶放进面包桶。
3、十分钟后加入黄油继续揉面半小时。
5、下面说卡仕达酱的做法，也可以先把酱做好再揉面。蛋黄加细砂糖混合。
7、牛奶提前温热一下，不烫手的温度为宜。低筋面粉过筛进去，温牛奶分次加入。
9、小火加热，一定边加热边不停搅动，不然会起面疙瘩哦。浓稠了酱就做好了，装入裱花袋凉一点了放冰箱至少冷藏一小时以后再用。
11、案板排气分成9等份，3个辫子的量。取一个面团擀成牛舌状。
13、全部卷好盖保鲜膜醒10分钟。
15、根一组，头部捏死。
17、三个编好放烤盘发酵
19、烤箱要提前预热，上下火170度，中下层20分钟，上色中途加盖锡纸，具体温度时间依你自己家的烤箱来。
