夹馅辫子面包(豆沙馅)

 时间:2024-10-12 03:52:45

1、所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入厨师机或面包机里,揉面程序10分钟后加入软化的黄油。

夹馅辫子面包(豆沙馅)

2、再揉15分钟,发酵至2倍大。

夹馅辫子面包(豆沙馅)

3、选择揉面程序,将发好的面团再揉20分钟,取出看看出膜情况

夹馅辫子面包(豆沙馅)

4、将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。

夹馅辫子面包(豆沙馅)

5、将豆沙均匀抹在面片上。

夹馅辫子面包(豆沙馅)

6、卷起。

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7、每三条一端捏合在一起。

夹馅辫子面包(豆沙馅)

8、编成辫子,不要编得太紧,否则醒发后会变形。

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9、编好的辫子摆入不粘烤盘中,粘的要铺上油纸油布,中间留出空隙。

夹馅辫子面包(豆沙馅)

10、醒发至两倍大。

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11、烤箱165度预热5分钟,中层上下火20分钟

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12、出炉晾凉即可,掰开一块儿味道好香

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