李先生牛肉面的正宗做法

1、将牛肉切成2厘米左右的正方体，放入高压锅中加水，水和牛肉的比例为2.5:1，启咿蛙匆盗动高压锅，煮15分钟后，调到排气模式。

3、将切面煮成7成熟，过凉水后放入牛肉汤中，煮到全熟。最后称入碗中放上葱花，香菜调味，喜欢吃酸的可以再加入陈醋。