这样做的蛋糕也蛮好的做法

1、鸡蛋蛋清和蛋黄分别打入二个无水无油的器皿中；

3、加入一个蛋黄，用打蛋器打至均匀；

5、水和食用油提前搅拌成乳化，倒入蛋糊中拌均匀； （倒入水油乳化液时，不要对着一个点倒，要转着圈倒）

7、蛋糕糊很细腻

9、烤好出炉，震出热气，倒扣晾凉；

11、嘿嘿 还挺好的 下面是按自己烤戚风蛋糕来做的6吋蛋糕，烤的步骤、温度、时间和戚风蛋糕完全一致。

13、翻过来看看：底部也完好