干酵母怎样发面

1、首先准备一个用于发面的盆子，一袋干酵母，倒入适量干酵母，盆内加水，注意水的量不要太多，用手搅拌，使酵母溶解。

3、同时要不断加入少量的水，继续揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，坚持“三光”原则。

5、温馨提示：酵母发酵速度跟温度有关，夏季可使用冷水，冬季多使用温水。