酸菜白肉熬土豆

1、煮五花肉，凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒（去除血腥味）。2、煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片，煮肉的水不要倒了留着备用。3、起油锅，葱姜蒜红辣椒爆香。4、放入酸白菜和土豆翻炒，同时放入嬲旖亍茫适量白糖同炒。5、倒入之前煮肉的汤，放入适量盐开大火煮20分钟。6、出锅前撒入少许黑胡椒，淋上香油即可出锅！