卤水牛肉怎么做？

1、姜切片，蒜切末。

2、将牛肉放在锅中，放入10g姜，5g草果，5g八角，5g香叶，5g五香粉，5g花椒，10ml老抽，500ml水。

3、大火烧开，转中火煮15分钟，捞出牛肉晾凉。

4、锅中加油烧热，放入10g蒜末爆香，加入10ml酱油搅拌均匀。

5、将牛肉切片，浇上料汁即可。

6、总结如下。