怎样卤牛肉，大概要卤多长时间

卤2-3个小时就可以了，以下是卤牛肉的具体做法。

主料：牛腱子700克、卤料包2包

辅料：卤水适量、生姜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、白酒嬲旖亍茫适量

步骤：

1、准备一块牛腱子

3、清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅

5、锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色

7、待牛肉上色后倒入白酒翻炒

9、炒到牛肉上色即可

11、再放入牛肉和卤水，大火烧开后，转中小火继续慢炖

13、炖好的牛肉，继续放在汤汁里焖2-3个小时即可

15、卤好的牛肉切片就可以享用啦~