花生酥香曲奇

 时间:2024-10-14 19:27:14

1、黄油室温软化,这一步很关键,影响后面的面糊的浓稠度,一定不要着急,着急的话就隔水加热软件,但是一定要控制时间不要融化成液体。

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3、分两次加入细砂糖,每次加入都用打蛋器最低那一档把细砂糖混进去到看不见就可以了。

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5、加入花生酱,我选择的是顺滑型,然后继续低速慢慢搅打均匀。

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7、然后准备一个比较厚的裱花袋,保险选择是用布的,或者硅胶的也可以,但其实你的面糊如果做好了一次性裱花袋是不会挤破的,除非面粉起筋,或者黄邓睾瑙檄油软化不足,都会使得面糊过硬,挤到手抽经,花嘴我的是三能的SN7092,其它任意大号的曲奇花嘴都可以替代,但是我个人比较喜欢这一款。

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9、满盘的曲奇进入烤箱中层烘烤(三层烤箱就中间那层,四层烤箱下面数上来第二层),150度烘烤约35分钟,大家还需要根据自家烤箱的情况来调节,我的烤箱温度有点偏低。

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