皮蛋瘦肉粥的家常做法

1、准备好所需食材如下图所示。

3、将里脊肉去筋膜，洗净后切丝，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，再放入姜丝和花生油抓匀，腌制一会。

5、煮至米粥浓稠时，加入瘦肉搅拌均匀。

7、最后撒入葱花搅拌均匀，即可食用。