炒面的家常做法

1、锅中倒入菜油，加入葱花爆香。

2、倒入蛋液，边炒边搅，炒到鸡蛋熟。

3、倒入碱面，大火翻炒均匀。

4、调入盐、白糖、醋、生抽和老抽，大火翻炒均匀。

5、加入熟牛肉，翻炒均匀。

6、加入莴笋叶子，翻炒均匀。

7、最后，加入鸡精翻炒均匀。

8、出锅装盘，味道鲜香好吃。