大闸蟹美味养生吃法

过了盛夏的螃蟹，趁着秋季天气凉爽，进入到交配的阶段。初秋的螃蟹为了备孕，身体变得阌毡驰璨更加健康，肉质也更加肥美，所以才有“金秋季吃螃蟹”的说法。

2、将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟；

4、将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。

2、用牙刷刷干净螃蟹；

4、准备葱姜蒜辣椒，切段备好；

6、放少量油，下姜和蒜末煸香，然后放辣椒炒，再加入螃蟹一起翻炒，倒黄酒和盐，炒至黄酒干了即可