全麦英式麦芬的做法

1、将除了黄油之外的所有材料放入和面机中

2、开颂轿起和面功能侮码速，10分钟左右

3、加入软化好的黄油，继续和面15分钟

4、将和好的面团室温发酵至两倍大

5、去除排气，分成大小均匀的5个面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

6、将醒发好的面团摁扁，裹上一层薄薄的玉米面

7、放入模具中蚊茄

8、发酵至如图大小，发酵环境为35℃湿度85%，发酵时间大约为40分钟

9、发酵好的面团放入烤箱中，上下火180℃，烤15-18分钟即可