英式麦芬的做法

1、用料：高筋粉140克，砂糖3.5克，盐2.6克，黄油7克，牛奶90克，干酵母2克

3、加入黄油和牛奶，

5、搅拌成能拉出薄膜的面团，

7、面团体积增加一倍，

9、在烤纸上抹油，撒上玉米面，

11、在面团表面刷油，

13、面团体积增加一倍。

15、放入面团，盖好盖子，中小火煎5-8分钟。

17、放入预热177度的烤箱，中层，上下火177度，烘烤约5-8分钟。