1、 午餐肉通常是由猪肉或牛肉等原料做成。它的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。肉质细腻，口感鲜嫩，其钠和钾的含量较高。
2、 把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。
3、 午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温可以杀灭细菌，不需要添加任何防腐剂，使用安全、卫生。那么，这么好吃的午餐肉要怎么保存呢？
4、午餐肉的保存方法也比较简单：
如果是罐装的午餐肉，其保质期有3年，一般只需放在常温、阴凉、干燥、没有阳光直射的环境中保存。
5、 如果是开封的午餐肉，那保存时间就比较短了，常温下一般只有6-10个小时。最好的办法是用保鲜膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，差不多可以保存3天。
6、 所以午餐肉吃多少开封多少，不要一次性开封很多，结果却吃不完，又很难长时间保存。而冰箱的冷藏不是无菌环境，也会有细菌繁殖。因此，大家要科学合理的保存好午餐肉。
