青椒肉丝怎么做..

1、第一步：将猪肉.青椒.生姜洗净

2、第二步：将青椒切成细条

3、第三步：将猪肉也切成细丝，生姜切丝或末

4、第四步：将肉丝和生姜末放入小碗加盐、糖、胡椒、老抽、生抽然后搅拌均匀

5、第五步：起油锅，油热了过后下肉丝，滑散断生，盛出来备用

6、第六步：另起一锅油，油热下青椒，炒变色加盐调味

7、第七步：加一勺高汤或水盖锅焖一分钟，为了让青椒更加绿且入味

8、第八步：将盛出的肉丝倒下去

9、第九步：翻炒均匀即可出锅