家常版红焖羊肉教程

1、准备羊排2斤，冲洗干净以后，冷水下锅。加适量姜片、花椒、料酒、半个洋葱。盖盖子，大火煮开，转小火煮60分钟。捞出备用。

2、锅里倒适量食用油，放入姜片、蒜瓣，葱段、干辣椒、花椒，煸出香味。

3、放入煮好的羊排，加适量料酒、老抽、生抽，翻炒上色。

4、加上适量冰糖，炒化。加适量清水末过羊排，水开后煮20分钟。

5、倒入一颗切滚刀块的土豆，煮至土豆变熟。

6、盛出放上香菜，就可以美美的上桌啦。