家常烙饼更香的做法

1、和面。和面的时候要用温热的水，这样做成的烙饼更软。和面的时候，一边把水倒入面粉，一边用筷子臬苜捎肩搅拌。等到差不多面粉都搅拌成泥状，再用手把面团活在一起。面团要和的软一些。

2、醒面。和好的面团放置在一边醒10分钟左右。

3、制作饼。切一块面团，柔一下，用擀面杖擀成薄面片。上面洒上一层盐，再放上食用油，并把食用油抹匀。从一头卷起来，两头捏紧，盘起来成为一个面团。再把面团擀好。

4、烙饼。平底锅里放入少许使用油，抹匀。把擀好的饼放到锅里，小火烙2分钟左右，翻面，再烙2分钟即可。