又麻又辣很过瘾的麻婆豆腐

1、准备材料；

2、姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎；

3、豆腐切块；

4、水烧热后加盐放入豆腐块汆烫；

5、捞出豆腐块；

6、浸泡在清水里；

7、锅里油热后放入肉馅；

8、翻炒肉馅；

9、待肉馅成微微金黄色加入豆瓣酱和豆豉；

10、再加入姜末和辣椒粉；

11、翻炒肉馅上色；

12、加入肉汤或水；