糖油粑粑的做法步骤
1.预备好糯米粉,适量的饮用水。
2.水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。
3.搓成条状,再切成粒粒的剂子。
4.挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。(放湿布上不会粘住,容易拿起放入锅中)。
5.锅中放油遮住底部,开火中温热度。
6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。(倒掉多余的油)。
7.2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。(不要煮沸,以免变苦)。
8.把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。
9.煮至糖水略收干即可。
10.湖南小吃。。。【糖油粑粑】。
