如何让炒出来的花生米又香又脆又好吃

1、丐蘑哿要花生米从颜色分可以分为红皮和白皮，从个头上也可以分为好几种，有些适合炒，有些适合做八宝粥。我们尽量挑选颗粒大的白皮花生，这种炒出来酥脆好吃。

2、挑选出干瘪，碎裂的花生米，这些特别容易炒糊。

3、擦干锅内水分，倒入植物油，凉油直接倒入花生米，接着不断翻炒，让油和花生米一同升温，期间保持小火。很多人喜欢热油下锅，特别容易炒糊。

4、听到花生米噼里啪啦的声音时，稍等一会，就可以出锅了。

5、根据个人喜好，选择撒入白糖或者盐。