美的小烤箱食谱①-十分钟法式甜品蛋奶酥舒芙蕾

 时间:2024-10-21 15:38:39

1、准备一个瓷碗,固体的黄油涂抹均匀,放白糖,摇一摇,抹一抹,让炖盅的四壁都沾满白砂糖。牛奶25ml,这次小编贪心用多了,所以口感比较黏,不够清爽。不想买专用的舒芙蕾瓷器可以用家用的炖盅沪枭诽纾代替,自己做就是为了省钱、健康,不必买额外的专用工具,家用的陶瓷耐高温,因为烧制过程高达1000°,烤箱才200°小意思。

美的小烤箱食谱①-十分钟法式甜品蛋奶酥舒芙蕾

3、蛋清的打发有讲究,用打蛋器,不必打到硬性发泡,达到倒三角的效果就可以了。打发好的蛋清备用。

美的小烤箱食谱①-十分钟法式甜品蛋奶酥舒芙蕾

5、将混合好的面糊倒入炖盅,烤箱预热5分钟。用的美的小烤箱,便宜实惠,唯一的缺点是涂尉郑堑太小了,容器高一点的都放不进去。所以这里面糊不敢放满,我只放到一半的高度,如果面糊爬的高撞到烤箱顶就会烧焦,整个蛋糕的味道就都破坏了。所以做不到像别人一样漂亮的造型。

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