教你做闽南海蛎煎

1、市场上新鲜的牡蛎，又白又肥

2、加些红薯粉，把破壳清理掉。注意这里洗牡蛎的方法。别压碎牡蛎

3、把牡蛎洗净，然后切下大蒜放进牡蛎里

4、然后加入红薯粉

5、加入水、盐和胡椒粉调味，然后向一个方向混合成糊状

6、把油加热，倒入牡蛎酱。用小火煎。先翻一边。底面设置好后，用抹刀轻轻翻转侧面

7、翻过来继续煎

8、把两边煎成黄色。打一个鸡蛋，把它倒进蚝油里。继续用小火煎。鸡蛋凝固后，用抹刀把牡蛎炸成四块。顺便说一句，你可以确认它们是不是油炸的

9、从锅里出来！加上灵魂番茄酱，快走！!