西红柿炒蛋怎么做

1、把准备好的鸡蛋打入碗中，快速搅匀将蛋黄打散。

2、把西红柿洗干净，然后将西红柿切成小块。

3、等锅热后将油倒入锅中。

4、将葱花爆香后倒入准备好的鸡蛋，把鸡蛋炒散炒熟。

5、等锅中的鸡蛋炒到金黄后，再倒入西红柿块翻炒。

6、炒到西红柿变软了，有汤汁溢出，再加入少量的盐和白糖，收汁后即可出锅。