西红柿炒蛋怎么做

1、首先将洗净的西红柿去皮切成小块备用，准备一个空碗打入两个鸡蛋。

2、用筷子搅拌打散，加入两勺清水，起锅烧油淋入打散的鸡蛋。

3、用铲子不断搅拌，两分钟后盛出备用，再次起锅烧油，放入葱花炒香。

4、放入切好的西红柿，中火翻炒至西红柿出汤汁，放入炒好的鸡蛋。

5、再放入一茶匙糖和适量的盐，翻炒均匀即可出锅。