1、鸡蛋売2只，洗净备用，事实上也用不了这么多。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、撕去白膜。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、尽量捣碎些。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、放入平底锅，干焙水分。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、放入食物料理机，用干粉功能打成粉。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、这是成品蛋壳粉。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、面团：面粉100g，水40g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、加入油12g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、盐3g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、干酵母3g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
11、小苏打2g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
12、蛋壳粉2g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
13、揉成光滑面团，饧发30分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
14、油酥：面粉30g、油7g，盐1g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
15、揉成光滑面团。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
16、面团擀成大面皮。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
17、三对折，再擀成大面皮，再三对折，一共对折6次
18、对折6次的面团再次擀成皮，把油酥放入。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
19、揉成光滑面团。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
20、擀成大面皮。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
21、三对折。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
22、擀成大面皮，用刀划成小块。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
23、用叉子扎眼。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
24、再次饧发30分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
25、放入烤箱，中层180度，20分钟就可以了。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
