辣子兔的家常做法

1、兔肉去皮，除内脏，洗净，切成小块。

2、姜蒜剥皮，剁成末。在兔肉中加入姜蒜末、豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、盐，腌制几个小时。

3、挑选颜色鲜艳，味辣的干辣椒，表面擦净后，用剪刀剪成小段。

4、将锅烧热，下油。

5、将兔子肉和辣椒段放入油锅翻炒至兔肉干，香味出。

6、装盘，上桌。