1、新鲜的野菜，一根一根择干净，发黄的坏的仔细的清理好，然后泡在水里。这个过程很琐碎，很辛苦，实际这次我花了个把小时才弄好，好吃的东西总要付出来点辛苦才吃的更香，对吧？ 从水中捞出后，放在风口沥干水分，菜里面水多，会导致春卷皮开裂
3、置于冷水中，凉透
5、看着就不错吧
7、泡好的木耳洗净切丝
9、木耳也一同炒一下，这时候把盐也加进去，不用和馅，其他地方也不加盐了，所以咸淡就在这一步定好了
11、这个春卷皮是正方形的，可以像这样在一个角码好菜和肉丝
13、把褶皱放在下面，压着，防止开裂
15、这个春卷皮太薄，不适合油炸，我就用平锅油煎的，小火，不断用筷子翻个，直至这个颜色就差不多了
