土豆和四季豆怎么做好吃

1、土豆去皮，然后切成小方条，放到水中泡几分钟，把表面的淀粉泡掉。

2、热锅下油，放四季豆进去，翻炒至虎皮状铲上碟中。

3、再开火下油，放土豆条进去，爆炒至金黄色也铲上碟中。

4、热锅下油，放蒜米和干辣椒进去爆出味来，然后土豆和四季豆回锅。

5、加适量的盐、生抽、蚝油、鸡精进去。

6、爆炒30秒左右即可出锅。