干拌挂面怎么做

1、备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；

2、煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟；

3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；

4、黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；

5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；

6、将冷却后的面条夹到调料碗；

7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。