怎样吃大骨棒和肘子

1、将大骨棒和肘子从食品塑料袋里取出。因为温度很高，所以不宜在食品塑料袋里放时间太长。

2、拿出一根大骨棒，将其上面的肉用刀剔下来。这时候用的菜刀最好用开水烫一下，因为菜刀总是切生食，上面容易残留细菌，所以切大骨棒的时候应该用热水烫一下。

4、将剩下的肉切成小块。

5、再多切一些肉摆盘，有的带皮的肉背面有毛，可用刀简单刮掉。

7、配合大蒜一起吃也是“地道的拉面馆吃法”，非常非常好！