如何制作烤牛肋排

1、烤盘底铺些洋葱， 胡萝卜， 土豆. 混合的也可以， 就光放一两种也可以. 目的是把肉架起来.

3、牛肋排用厨房纸吸干表面水分， 肋骨向下， 肥的部分向上. 整个肉撒黑胡椒碎和粗盐， 胡椒碎可以多撒下. 用细长的小刀刮几道深点的口， 里面也撒黑胡椒碎和盐， 喜欢的话可以塞些蒜瓣. 烤箱预热 175/180 摄氏度（350华氏）

5、吃牛排的盘子利用烤箱的余温热盘子. 不然热的牛排到冰冷的盘子上一下子就冷掉不好吃了.