锅包肉怎么做

1、洗净的猪肉切片

2、加入生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉，拌匀腌制20分钟

3、六成油温下锅炸，炸至金黄捞出控油

4、复炸一遍，捞出控油

5、调酱汁

6、锅中烧油，倒入炸好的猪肉和酱汁，翻炒片刻再焖煮几分钟，大火收汁即可