土豆片回锅肉怎么做

1、将葱姜蒜切丝，干辣椒切碎，尖青椒切小块备用，将洗净的土豆切成片。

2、起锅烧水，放入洗净的五花肉，烧开焯水。

3、将焯好的五花肉捞起，用凉水冲，冷却后切薄片。

4、起锅烧油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

5、放入一勺豆瓣酱，放入切好的五花肉翻炒。

6、再放入土豆片、尖青椒，翻炒至断生即可。