怎样自制经典的红烧带鱼

1、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟。

3、将带鱼两面煎至金黄。

5、因为带鱼之前煎过，基本已经熟了，所以不用煮很久，煮2、3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒。