红烧带鱼

1、淀粉2勺，姜，蒜切好。

3、锅里倒适量油加热之后，把带鱼沾上淀粉后入锅中小火煎制。

5、锅里留余油，把姜蒜爆香。

7、.倒入半碗清水，加入料酒1勺，酱油1勺，盐半勺，白糖半勺，辣椒粉，盖上锅盖煮2分钟，汤汁浓稠后敛阌嬖嘏撒点鸡精和香葱即可。（家里没葱了就没放）