胡萝卜水晶虾饺

1、我用的是去头去沙线的冷冻虾仁

3、澄粉加淀粉混合均匀

5、同时准备其他食材，胡萝卜和白菜帮洗净切碎末

7、炒匀盛出备用

9、将面皮擀成薄片，用圆形碗口扣出圆形薄片

11、用手捏成如图的形状

13、用剪刀剪出腿部，头部大致的样子就做好了

15、将一侧的开口边的细条，用一条压一条，边压边捏和，形成如图的形状

17、另一侧也同样捏好，然后将两侧捏在一起，用剪刀剪掉多余的部分

19、也可以将两侧都捏和好，再填馅，之后的步骤一样

21、入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可

23、细节图