怎么做米饭鲜虾饼

1、虾仁放入水中解冻，胡萝卜去皮后和娃娃菜一起切成小丁，虾仁去除虾线。

2、放上柠檬片腌制15分钟，胡萝卜和娃娃菜焯水后捞出，料理机里倒入米饭和虾仁。

3、倒入25克清水，启动料理机将所有食材搅打成泥，打好的米糊倒入碗中。

4、继续倒入胡萝卜和娃娃菜，用清水打湿手，取米糊在手中整理成饼状。

5、锅中刷油，放入整理好的虾饼，开小火慢煎至两面成型呈金黄色即可。