1、烤箱预热180℃，3个红薯洗净，保持湿润状态，用锡纸包起来，入烤箱烤1小时；
2、烤好后趁热切成两半，用勺子挖出中间的果肉，保留外皮，一会备用。
3、果肉过筛，与砂糖，软化的黄油一起拌匀，再加入蛋黄和淡奶油，肉桂粉拌匀。
4、把果泥填入刚才的挖掉果肉的壳子里面，用抹刀抹平。然后剩下的果泥装入裱花袋，放入星形花嘴，挤在表面。
5、上色用的蛋黄调上适量水，用刷子轻柔的刷在花纹上，注意不要破坏花纹，选用尽量柔软的刷子。
6、烤箱预热180℃，红薯放入烤箱用180℃，烤30min，取出之后趁热刷上蜂蜜
7、完成后即可食用
