逛食记美食 | 湘西风味的小河虾怎么做才好吃

1、准备好所需食材

2、河虾洗净，放入油锅炸至卷曲、颜色微红，捞出备用；

3、锅中热油，煸香蒜末、姜片、小米椒、青尖椒和蒜苔；

4、锅中加水50g，放入盐2g、鸡精2g、料酒5g、老抽2g调味；

5、等汤汁烧开后，放入小河虾翻炒片刻即可出锅。