无油版的海棉纸杯蛋糕

1、将打碎后的鸡蛋和白糖装入干净的盆中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器搅打，打发至提起打蛋器，蛋糊留下的痕迹不会马上消失

2、将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋糕糊中，用刮刀切拌均匀

3、加入牛奶，用刮刀切拌均匀

4、将拌好的蛋糕糊用勺子装入纸杯模具中

5、烤箱160度预热10分钟左右，放入装有纸杯蛋糕糊的烤盘，中上层烤20分钟左右