可以。在制作章鱼小丸子面糊时可以加入炸粉，它能余践甍尝够持续均匀地产气，同时能够提高食品的酥脆性，使得制作出的章鱼小丸子个大饱满，而且吃起来外酥里嫩。
章鱼小丸子是比较常见的食物，但是可能不全都是章鱼肉，一般来说都会还有其它的一些原料以及辅料，同时在制作的时候都是已经碾碎过的，所以看起来不太感觉到有，不过章鱼的味道是肯定在的。
章鱼小丸子制作技巧：
在烧丸子时记得把握火候经常翻转小丸子，发现镂空时及时加入章鱼糊填补使其丰满圆润口感Q弹。当模具上面半块小丸子的外层表皮感觉有点酥脆的时候用签翻转再倒入另一半章鱼糊待凝结后继续翻转小丸子以防烤焦。
平时在街边吃到的章鱼丸子都是放入碎章鱼的，主要由碎黄瓜、干贝、碎仙贝饼干、卷心菜，海苔、姜葱等做成的。若是自己在家做的话可以按自己喜好多放点章鱼，买不到章鱼也可以用墨鱼或者鱿鱼代替。注意要把章鱼脑清洗干净，用热水烫一下。
