红烧狮子头的做法

1、豆腐压碎和猪肉馅混合

2、放入葱姜 十三香 蚝油 糖 盐 胡椒粉 料酒 生抽老抽

3、放入两个鸡蛋和淀粉

4、用筷子顺时针搅上劲

5、油锅大概7成热，下锅炸好备用

6、准备汤汁佐料，起锅放1勺油葱 姜 蒜炝锅然后放入八角和小辣椒，放入生抽加水 白糖 香叶 蚝油 八角

7、开锅后放入炸好的丸子，中火煮20分钟

8、最后把丸子捞出，把汤汁里的料渣捞出去，用水淀粉勾芡淋到丸子上，再撒上一点葱花点缀就好啦✌️