1、准备好材料，剁双椒建议自己做，干净卫生又好看。
2、黑木耳加冷水泡发1个小时左右，变软变大就可以了。泡发好的黑木耳洗干净并摘掉硬结，撕成拇指大小的块状，也不要太小，适中就行。
3、锅里放清水煮开，倒入黑木耳。水烫2分钟，把黑木耳捞出浸入冷水，然后把水沥干备用。
4、洋葱去皮切丝，大蒜去皮压成泥。把洋葱丝，大蒜倒入木耳中。
5、再倒入剁双椒，倒入生抽、香醋、香油（油不用很多，少一点）。
然后倒入一点点白胡椒粉和一点点盐。
6、我是直接带手套拌匀的，也可以用刮刀拌匀。我是直接带手套拌匀的，也可以用刮刀拌匀。
